Calabrese, classe 1996, sono un gastronomo, laureato all’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e specializzato in Nutrizione e Sviluppo Rurale, con un master all’Università di Ghent (giugno 2020). Sono appassionato di sostenibilità, soprattutto delle filiere alimentari, dal seme al piatto (e anche dopo). Mi piace pensare ai processi in maniera sistemica, olistica, senza tralasciare alcun dettaglio o conseguenza. Anche grazie ai miei studi di Cooperazione Internazionale allo Sviluppo – condotti all’ISPI (Istituto degli Studi di Politica Internazionale) nel 2018 – mi son reso conto che alcuni dei miei ideali e modi di pensare al mondo delle imprese, non solo alimentari, fanno parte di un modo di agire che ha un nome ben preciso e si chiama Corporate Social Responsibility.